L’azienda biologica Morani si trova nel cuore della Maremma laziale, terra di Etruschi e di natura selvaggia. Dal 1934 la famiglia Morani coltiva con passione la grande tenuta che si estende oltre 1200 ettari, dai Monti della Tolfa fino alle spiagge di Santa Severa, rendendola una realtà di eccellenza nel panorama del biologico, specializzata nella produzione di carne bovina da vacche maremmane allevate allo stato brado.
Tecniche di produzione tradizionali incontrano macchinari moderni e idee innovative definendo un’agricoltura sostenibile e etica, improntata al rispetto degli animali, della terra e delle generazioni future.
Le maremmane abitano questi luoghi da tempi lontani, contraddistinte dalle imponenti grandi corna sono diventate un simbolo di queste terre. Sono libere di muoversi tra i pascoli e il loro ritmo è quello della natura: vivono allo stato brado tutto l’anno nutrendosi di erbe e arbusti oltre che dei foraggi coltivati in azienda.
Carne biologica, verdure dell’orto, pasta e farine di grano duro sono i prodotti del nostro lavoro, il filo che ci lega ai nostri clienti che oggi possono acquistare direttamente nel punto vendita aziendale, deliziarsi con una degustazione al tavolo del ristorante o farsi coccolare dalla nostra ospitalità presso l’agriturismo.
